Bizcocho húmedo de chocolate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 3 Huevo
- 200 gramos Harina
- 120 gramos Chocolate negro
- 25 gramos Cacao en polvo amargo
- 100 gramos Mantequilla (u 80 gr. de aceite de semilla)
- 150 gramos Azúcar
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- Azúcar glas
Cómo hacer bizcocho húmedo de chocolate paso a paso
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Cortar el chocolate oscuro en trozos pequeños y fundirlo en el microondas o en un baño María, reservar hasta quese enfríe.
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Batir los huevos con el azúcar con la batidora eléctrica a velocidad máxima.
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Agregar la mantequilla derretida a los huevos previamente montados o si se prefiere aceite de semilla.
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Agregar el chocolate negro derretido, siempre batiendo con el batidor eléctrico.
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Tamizar juntos la harina, el cacao amargo y el polvo de hornear.
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Incorporar gradualmente los polvos a la mezcla de huevo, siempre mezclando con un batidor eléctrico, pero disminuyendo la velocidad.
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Enmantecar y enharinar un molde para pasteles y verter la mezcla.
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Hornear la torta en un horno estático, pre calentado a 170° durante aproximadamente 30/35 minutos. Dependiendo de cada horno, siempre hacer la prueba del palillo para ver si el bizcocho está cocido. Retirar entonces del horno, y dejarlo enfriar antes de servir, espolvoreado con azúcar glas.
