Bizcocho húmedo de chocolate

Cómo hacer Bizcocho húmedo de chocolate

Cortar el chocolate oscuro en trozos pequeños y fundirlo en el microondas o en un baño María, reservar hasta quese enfríe.

Batir los huevos con el azúcar con la batidora eléctrica a velocidad máxima.

Agregar la mantequilla derretida a los huevos previamente montados o si se prefiere aceite de semilla.

Agregar el chocolate negro derretido, siempre batiendo con el batidor eléctrico.

Tamizar juntos la harina, el cacao amargo y el polvo de hornear.

Incorporar gradualmente los polvos a la mezcla de huevo, siempre mezclando con un batidor eléctrico, pero disminuyendo la velocidad.

Enmantecar y enharinar un molde para pasteles y verter la mezcla.

Hornear la torta en un horno estático, pre calentado a 170° durante aproximadamente 30/35 minutos. Dependiendo de cada horno, siempre hacer la prueba del palillo para ver si el bizcocho está cocido. Retirar entonces del horno, y dejarlo enfriar antes de servir, espolvoreado con azúcar glas.