Bocaditos de pescado con tomates cereza

Name: Bocaditos de pescado con tomates cereza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gr. de pescado de carne firme cortado en rodajas gruesas; 300 gr. de tomates cherry; 1 diente de ajo; 1 cda de orégano; Aceite de oliva v. e.; Sal

Enviada por Sandra · 26 de julio de 2019

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos Pescado de carne firme cortado en rodajas gruesas
300 gramos Tomates cherry
1 diente Ajos
1 cucharada Orégano
Aceite de oliva v. e
Sal

Cómo hacer bocaditos de pescado con tomates cereza paso a paso

Lavar los tomates. Secarlos y cortarlos por la mitad. Pelar el ajo y cortar el pescado en pequeños cubos.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande, junto con el diente de ajo; dorar el pescado durante unos minutos por todos sus lados. Retirar el pescado de la sartén con una espumadera y reservar.
En la misma sartén, dejar el diente de ajo y saltear los tomates a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que se rehoguen. Volver a colocar el pescado en la sartén y mezclar con los tomates durante unos minutos.
Espolvorear con orégano y sal, retirar el ajo y servir bien caliente.