Bocaditos de pescado con tomates cereza

Cómo hacer Bocaditos de pescado con tomates cereza

Lavar los tomates. Secarlos y cortarlos por la mitad. Pelar el ajo y cortar el pescado en pequeños cubos.

Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande, junto con el diente de ajo; dorar el pescado durante unos minutos por todos sus lados. Retirar el pescado de la sartén con una espumadera y reservar.

En la misma sartén, dejar el diente de ajo y saltear los tomates a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que se rehoguen. Volver a colocar el pescado en la sartén y mezclar con los tomates durante unos minutos.

Espolvorear con orégano y sal, retirar el ajo y servir bien caliente.