Brochetas agridulces
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 rebanadas de piña fresca600 gr. de solomillo de ternera
1 tajada gruesa de tocino ahumado
1 tajada gruesa de jamón cocido
4 hojas de laurel
200 gr. de salchicha fresca
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Cómo hacer Brochetas agridulces
Corte el solomillo en trozos regulares, lo mismo que el jamón y el tocino, las rodajas de piña y la salchicha.Inserte todo alternadamente en 4 brochetas, sale solamente la carne y muela sobre todas las brochetas pimienta y nuez moscada.
Lleve las brochetas a la parrilla, a fuego no demasiado fuerte pero si vivo, para dorar rápidamente, dándolas vuelta una vez.
Sírvalas con boniatos asados y ensalada a gusto.
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