Brochetas de cordero
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer brochetas de cordero paso a paso
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Corte la carne de cordero en cubos de 3 a 4 centímetros; corte las berenjenas en rodajas gruesas.
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Aderece el cordero con sal, pimienta, orégano y aceite y déjelo así un rato.
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Corte la cebolla en cuartos y separe las hojas para insertarlas en las brochetas.
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Prepare las brochetas alternando los trozos de cordero con cebolla, laurel, berenjena.
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Rocíe todas las brochetas con un fino hilo de aceite y cuézalas sobre la parrilla, hasta que la carne esté dorada y cocida.
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Sirva esta brochetas con una ensalada de pepinos y tomate.
