Brochetas fritas de mejillones
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 Mejillones docenas
- 200 gramos Panceta ahumada cortada fina
- 20 hojas Laurel
- 2 Huevo
- Pan rallado
- Mantequilla
- Aceite
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Tomillo
- Limón
Cómo hacer brochetas fritas de mejillones paso a paso
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Salpimiente los mejillones y rocíelos con limón, páselos por 6 brochetas, intercalándolos con trocitos de panceta y hojas de laurel.
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Pase estas brochetas por huevo batido con sal y pimienta, luego por el pan rallado; fríalas en mantequilla sóla o con un poco de aceite.
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Sírvalas complementando con gajos de limones, sobre arroz blanco.
