Brócolis gratinados al curry
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 300 gramos Brócoli
- 200 gramos Yogur griego (o 100 gramos de yogur y 100 gramos de nata)
- 1 Huevo
- 1 Curry csta
- 1 cucharada Piñones
- 2 cucharadas Queso rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer brócolis gratinados al curry paso a paso
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Limpiar el brócoli, cortar las florecillas y lavarl bien con agua corriente.
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Hervir durante 3 minutos en agua hirviendo con sal, escurrir.
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Preparar el gratinado mezclando el yogur griego con el huevo. Añadir la cucharadita de curry, sal y pimienta al gusto.
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Engrasar con un poco de aceite una fuente para horno, disponer los brócoli y los piñones.
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Cubrir con la salsa de yogur y por último espolvorear uniformemente con queso parmesano rallado.
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Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante unos 20 minutos, hasta que se forme una costra dorada y crujiente en la superficie.
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Servir el brócoli gratinado al curry caliente, como acompañamiento de carne grilladas.
