Budín de banana con chispas de chocolate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 2 Bananas o plátanos maduros
- 2 Huevo
- 20 gramos Mantequilla blanda
- 100 gramos 100 gr. de yogurt blanco natural yogurt blanco natural
- 150 gramos Azúcar
- 50 gramos Leche
- 250 gramos Harina 00
- ½ cucharaditas Levadura en polvo
- 60 gramos Chocolate gotas
- Mantequilla y harina para el molde
Cómo hacer budín de banana con chispas de chocolate paso a paso
-
Antes de preparar el budín, poner las chispas de chocolate en una bolsa para alimentos y llevarla al congelador durante al menos una hora. Esto asegurará que no se derritan durante la cocción.
-
Con un tenedor trabajar la mantequilla blanda y el azúcar. Agregar
-
el yogur y mezclar para disolver bien los cristales de azúcar.
-
En otro tazón, pisar con un tenedor los plátanos maduros y agregarlos a la mezcla de mantequilla, azúcar y yogur. Añadir los huevos y la leche y mezclar.
-
Mezclar los ingredientes secos, harina, polvo de hornear y las gotas de chocolate refrigeradas. Con una espátula, agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo de abajo hacia arriba, hasta obtener una mezcla bastante homogénea, sin trabajarla en exceso
-
Engrasar y enharinar un molde de budín (unos 10 x 25 cm). Transferir la masa y hornear en un horno estático pre calentado a 180 ° durante aproximadamente 50 minutos, verificando la cocción con un palillo de dientes. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
