Budín de chocolate y limón

Name: Budín de chocolate y limón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 huevos; 150 gr. de chocolate rallado; 125 gr. de harina; 2 cdtas. de polvo de hornear; 125 gr. de azúcar; 130 gr. de mantequilla blanda; 1 limón

Enviada por Sandra · 8 de mayo de 2019

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

5 Huevo
150 gramos Chocolate rallado
125 gramos Harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
125 gramos Azúcar
130 gramos Mantequilla blanda
1 Limón

Cómo hacer budín de chocolate y limón paso a paso

Trabajar las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas, luego incorporar lentamente la harina y la mantequilla blanda.
En un bol aparte batir las claras a nieve.
Dividir la mezcla en dos tazones y agregar la cáscara rallada y el jugo de limón a una y el chocolate rallado a la otra.
Agregar a cada mezcla una cucharadita de polvo de hornear y luego proceder a incorporar lentamente las claras en cada una de las mezclas.
Engrasar un molde para hornear y espolvorear con un poco de harina, verter los dos tipos de masa en capas alternas y llevar al horno a 170 grados durante aproximadamente 40/50 minutos.