Budín de chocolate y limón

Cómo hacer Budín de chocolate y limón

Trabajar las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas, luego incorporar lentamente la harina y la mantequilla blanda.

En un bol aparte batir las claras a nieve.

Dividir la mezcla en dos tazones y agregar la cáscara rallada y el jugo de limón a una y el chocolate rallado a la otra.

Agregar a cada mezcla una cucharadita de polvo de hornear y luego proceder a incorporar lentamente las claras en cada una de las mezclas.

Engrasar un molde para hornear y espolvorear con un poco de harina, verter los dos tipos de masa en capas alternas y llevar al horno a 170 grados durante aproximadamente 40/50 minutos.