Budín de chocolate

Name: Budín de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr. de harina; 50 gr. de cacao; 140 gr. de azúcar; 3 huevos; 1 cdta. de polvo de hornear; 100 ml de leche

Enviada por Sandra · 27 de marzo de 2019

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

250 gramos Harina
50 gramos Cacao
140 gramos Azúcar
3 Huevo
1 cucharadita Levadura en polvo
100 mililitros Leche

Cómo hacer budín de chocolate paso a paso

Romper los huevos en un bol y agregar el azúcar. Batir con batidor eléctrico hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Incorporar el polvo de cacao y la leche, revolviendo constantemente; pot último agregar la harina tamizada con el polvo de hornear. Revolver suavemente con una espátula, para no desmontar la mezcla.
Verter en un molde con aro central, untado con mantequilla y enharinado o en un molde de silicona. Cocinar a 180 ° C durante unos 30 minutos. Antes de reyirar del horno, hacer probar con un palillo de madera, verificando que el budín ya esté seco.
Retirar del horno y dejar enfríar antes de desmoldar, luego decore con azúcar glas al gusto.
Nota: Con la misma receta, se pueden preparar magdalenas o un pastel enriquecido al gusto con otros ingredientes como copos de coco, frutas secas y frescas.