Budín de chocolate

Cómo hacer Budín de chocolate

Romper los huevos en un bol y agregar el azúcar. Batir con batidor eléctrico hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

Incorporar el polvo de cacao y la leche, revolviendo constantemente; pot último agregar la harina tamizada con el polvo de hornear. Revolver suavemente con una espátula, para no desmontar la mezcla.

Verter en un molde con aro central, untado con mantequilla y enharinado o en un molde de silicona. Cocinar a 180 ° C durante unos 30 minutos. Antes de reyirar del horno, hacer probar con un palillo de madera, verificando que el budín ya esté seco.

Retirar del horno y dejar enfríar antes de desmoldar, luego decore con azúcar glas al gusto.

Nota: Con la misma receta, se pueden preparar magdalenas o un pastel enriquecido al gusto con otros ingredientes como copos de coco, frutas secas y frescas.