Budín de limón a la lavanda

Budín de limón a la lavanda

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

250 gr. de harina
1 cdta. de polvo de hornear
125 gr. de yogur
150 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla (derretida)
2 huevos
2 limones
Azúcar glas en cantidad suficiente
Flores secas de lavanda al gusto

Cómo hacer Budín de limón a la lavanda

Tamizar en un recipiente la harina con el polvo de hornear, agregar la corteza rallada de un limón, las flores de lavanda y mezcle todo.

En otro tazón, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregar el yogur, el jugo de un limón y la mantequilla derretida: mezclar cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Poco a poco agregue los ingredientes secos a los líquidos, mezclando suavemente con la ayuda de una espátula.

Verter la mezcla en un molde de budín y hornear a 180 ° C en un horno precalentado durante unos 50 minutos. Verificar la cocción pinchando con un mondadientes: el budín estará listo si el mondadientes sale seco.

Prepare el glaseado mezclando el jugo de un con la cantidad necesaria de azúcar glas hasta obtener un glaseado liso y sin grumos.

Dejar enfriar el en una rejilla de alambre, completar con el glaseado de limón y decorar con una flor de lavanda antes de servir.

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