Budín de miel
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 7 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 100 gramos Miel
- 250 gramos Harina
- 60 gramos Azúcar
- 100 gramos Mantequilla blanda
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 3 Huevo
- 1 vaso Leche
Cómo hacer budín de miel paso a paso
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Batir la mantequilla blanda con el azúcar y la miel en un tazón grande. Agregar los huevos, uno a la vez, sin dejar de batir, asegurándose de unir los siguientes solo cuando el anterior esté bien mezclado. Finalmente agregar la leche y la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Trabajar hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos.
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Forrar un molde de budín con una hoja de papel pergamino y verter su mezcla nivelando con una espátula de repostería. Hornear durante 30 minutos a 180 grados; para verificar la cocción, pinchar el centro del budín con un palillo, que debe salir seco. Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Una vez frío espolvorear con azúcar glas antes de servir.
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Consejos Agregar un toque de sabor y aroma al budín de miel con ralladura de limón o naranja que crean una combinación perfecta con la miel!
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Para un sabor más decisivo, reemplazar el azúcar blanco con azúcar de caña.
