Gyros (carne de cerdo a la griega)

Cómo hacer Gyros (carne de cerdo a la griega)

El gyros es un plato de la cocina griega muy similar al kebab o shawarma turco o árabe, pero, a diferencia de ellos, se prepara típicamente con cerdo. Se sirve acompañado de un pan plano llamado pita y cubierto con salsa tzatziki (hecha de pepino y yogur), tomate, patatas fritas y cebolla.

Lavar los tomates y pepinos y cortarlos en rodajas, como así también la cebolla pelada.

Lavar y cortar las patatas y freírlas en abundante aceite caliente; reservar
Mientras tanto, poner la carne finamente picada a freír a fuego alto, en una sartén con un poco de aceite de oliva y un toque de pimienta negra.

Cuando la carne esté cocida, colocarla en una fuentge junto con la salsa tzatziki, las cebollas y tomates en rodajas, las patatas fritas y, finalmente, el pan pita.

Consejo: Puede impresionar a sus invitados con una cena griega, servir junto con los gyros también una ensalada griega con queso feta y una sabrosa moussaka para completar.