Gyros (carne de cerdo a la griega)
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Datos de la receta
Ingredientes
400 gr. de carne de cerdo, picada muy fino
1 pepino
1 cebolla
2 tomates
1 cdta. de aceite de oliva virgen extra Aceite para freír
Pimienta negra
Pan pita
Salsa tzatziki
6 patatas
Cómo hacer Gyros (carne de cerdo a la griega)
El gyros es un plato de la cocina griega muy similar al kebab o shawarma turco o árabe, pero, a diferencia de ellos, se prepara típicamente con cerdo. Se sirve acompañado de un pan plano llamado pita y cubierto con salsa tzatziki (hecha de pepino y yogur), tomate, patatas fritas y cebolla.
Lavar los tomates y pepinos y cortarlos en rodajas, como así también la cebolla pelada.
Lavar y cortar las patatas y freírlas en abundante aceite caliente; reservar
Mientras tanto, poner la carne finamente picada a freír a fuego alto, en una sartén con un poco de aceite de oliva y un toque de pimienta negra.
Cuando la carne esté cocida, colocarla en una fuentge junto con la salsa tzatziki, las cebollas y tomates en rodajas, las patatas fritas y, finalmente, el pan pita.
Consejo: Puede impresionar a sus invitados con una cena griega, servir junto con los gyros también una ensalada griega con queso feta y una sabrosa moussaka para completar.
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