Cerdo a la provenzal

Name: Cerdo a la provenzal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 escalopes de cerdo de 1 cm de grosor; 2 cdas. de aceite; 1 o 2 dientes de ajo; Orégano; Chile molido; Vino blanco seco; Sal; Ensalada de tomate o verduras salteadas para acompañar

Enviada por Sandra · 23 de octubre de 2013

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 3,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

4 Cerdo escalopes de 1 cm de grosor
2 cucharadas Aceite
1 diente Ajos
Orégano
Guindilla molido
Vino blanco seco
Sal
Tomates Ensalada o verduras salteadas para acompañar

Cómo hacer cerdo a la provenzal paso a paso

Saltee los escalopes en el aceite moderadamente caliente; cuando se doren de un lado delos vuelta y agregue el ajo picado, orégano y chile picante molido a gusto.
Cuando ya esté casi a punto la carne sale y moje con un golpe de vino blanco seco. Déjelo evaporar unos minutos más y sirva, con una fresca ensalada de tomate o verduras salteadas.