Champiñones a la griega

Champiñones a la griega

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

250 gr. de champiñones
3 cdas. de vino tinto
4 granos de pimienta picados
6 semillas de cilantro picadas
1 limón
3 cdas. de aceite
2 tomates medianos
1 ramita de tomillo
1 hoja de laurel

Cómo hacer Champiñones a la griega

En una sartén colocar el vino tinto, el aceite, la pimienta, el cilantro, el tomillo, la hoja de laurel y los tomates pelados y picados.

Llevar a ebullición y cocine por 3 minutos.

Limpiar los champiñones con un paño húmedo, cortarlos al medio o en láminas, rociarlos con jugo de limón, mezclarlos, agregarlos a la sartén y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Retirar los champiñons de la sartén y reservarlos en un plato hondoa fuente honda para servir.

Espesar la salsa a fuego alto durante otros 3 minutos, verter sobre los y servir.

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