Champiñones a la griega

Name: Champiñones a la griega
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Grecia
Ingredients: 250 gr. de champiñones; 3 cdas. de vino tinto; 4 granos de pimienta picados; 6 semillas de cilantro picadas; 1 limón; 3 cdas. de aceite; 2 tomates medianos; 1 ramita de tomillo; 1 hoja de laurel

Enviada por Sandra · 12 de febrero de 2020

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

250 gramos Champiñon
3 cucharadas Vino tinto
4 granos Pimienta picados
6 Semillas de cilantro picadas
1 Limón
3 cucharadas Aceite
2 Tomates medianos
1 rama Tomillo
1 hoja Laurel

Cómo hacer champiñones a la griega paso a paso

En una sartén colocar el vino tinto, el aceite, la pimienta, el cilantro, el tomillo, la hoja de laurel y los tomates pelados y picados.
Llevar a ebullición y cocine por 3 minutos.
Limpiar los champiñones con un paño húmedo, cortarlos al medio o en láminas, rociarlos con jugo de limón, mezclarlos, agregarlos a la sartén y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Retirar los champiñons de la sartén y reservarlos en un plato hondoa fuente honda para servir.
Espesar la salsa a fuego alto durante otros 3 minutos, verter sobre los champiñones y servir.