Chuletas de berenjena light
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Berenjena redondas
- 3 Huevo enteros
- Harina al gusto
- Pan rallado al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Cómo hacer chuletas de berenjena light paso a paso
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Cortar o rebanar las berenjenas en rodajas de 1 cm aproximadamente. Pasarlas por harina, por huevo ligeramente batido con un tenedor y luego por pan rallado.
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Disponer las chuletas en una bandeja de horno sobre papel de horno con un chorrito de aceite de oliva virgen extra debajo y un chorrito por encima.
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Verter un chorrito de agua por encima (esto hará que las chuletas se hinchen un poco) y hornear a 200 grados durante unos 20 minutos.
