Coliflor a la páprika

Name: Coliflor a la páprika
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 coliflor tierna y grande; 2 cdas. de pimenton dulce; 10 cdas. de aceite de oliva; 3 cdas. de vinagre de vino; 1 ramito de perejil; Sal; Pimienta; 6 tomates perita

Enviada por Sandra · 18 de noviembre de 2013

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Coliflor tierna y grande
2 cucharadas Pimentón dulce
10 cucharadas Aceite de oliva
3 cucharadas Vinagre de vino
1 ramito Perejil
Sal
Pimienta
6 Tomates perita

Cómo hacer coliflor a la páprika paso a paso

Quite las hojas y el tronco duro de la coliflor, divídala en ramitos y póngalos a hervor en agua salada, a fuego fuerte; cuézalos hasta que estén tiernos, pero no los deje ablandar.
Déjelos escurrir bien y póngalos en una fuente caliente, con los tomates cortados en rodajas alrededor.
Disuelva el pimentón en el aceite, agregue el vinagre, sal y perejil picado; eche este salsa sobre coliflor y tomates y sirva enseguida.