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Coliflor a la páprika

Coliflor a la páprika

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 coliflor tierna y grande
2 cdas. de pimenton dulce
10 cdas. de aceite de oliva
3 cdas. de vinagre de vino
1 ramito de perejil
Sal
Pimienta
6 tomates perita

Cómo hacer Coliflor a la páprika

Quite las hojas y el tronco duro de la coliflor, divídala en ramitos y póngalos a hervor en agua salada, a fuego fuerte; cuézalos hasta que estén tiernos, pero no los deje ablandar.

Déjelos escurrir bien y póngalos en una fuente caliente, con los tomates cortados en rodajas alrededor.

Disuelva el pimentón en el aceite, agregue el vinagre, sal y perejil picado; eche este salsa sobre coliflor y tomates y sirva enseguida.

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