Congrio al limón

Name: Congrio al limón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 congrio de 1 kg. a 1 y 0.5 kg.; 1 o 2 limónes; Sal; Pimienta; Aceite de oliva

Enviada por Sandra · 14 de enero de 2022

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Congrio de 1 kg a 1 y 0 5 kg
1 Limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Cómo hacer congrio al limón paso a paso

Lavar el pescado, secarlo y hacerle cortes profundos en diagonal todo a lo largo.
Salpimimentar y poner, en cada uno de los cortes, una rodaja de limón; untarlo con aceite, de oliva, y cocinar a la parrilla, sobre fuego no muy vivo.
Servirlo con patatas a las brasas o con verduras de estación cocidas en la parrilla y servidas con mantequilla.