Crema de caquis
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
300 gr. de pulpa de caquis
100 gr. de azúcar
200 gr. de nata
14 gr. de gelatina sin sabor
1/2 limon
Esencia de vainilla
Cómo hacer Crema de caquis
Hidrate la gelatina en 1/2 taza de agua fría. Caliente en la estufa o en el microondas (en estecaso, 20 segundos), hasta que se derrita. Deje entibiar.
Bata la crema con el azúcar a 3/4 de punto y mezcle con la pulpa de caquis.
Agregue la gelatina derretida y tibia, un poco de extracto de vainilla y el zumo de limón.
Vierta la mezcla en copas y lleve a enfriar a la nevera por lo menos 3 horas antes de servir.
Puede decorar con un copo de crema chantilly, chocolate, trozos de fruta, etc.
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