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Crema de caquis

Crema de caquis

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

300 gr. de pulpa de caquis
100 gr. de azúcar
200 gr. de nata
14 gr. de gelatina sin sabor
1/2 limon
Esencia de vainilla

Cómo hacer Crema de caquis

Hidrate la gelatina en 1/2 taza de agua fría. Caliente en la estufa o en el microondas (en estecaso, 20 segundos), hasta que se derrita. Deje entibiar.

Bata la crema con el azúcar a 3/4 de punto y mezcle con la pulpa de caquis.

Agregue la gelatina derretida y tibia, un poco de extracto de vainilla y el zumo de limón.

Vierta la mezcla en copas y lleve a enfriar a la nevera por lo menos 3 horas antes de servir.

Puede decorar con un copo de crema chantilly, chocolate, trozos de fruta, etc.

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