Crema dulce de azafrán
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
3 yemas de huevo
3 cdas. de azúcar
3 cdas. de harina
1/2 lt. de leche
1 cápsula de azafrán
Grosellas rojas para decorar
Cómo hacer Crema dulce de azafrán
En una cacerola batir las yemas con el azúcar hasta que queden de color amarillo claro, agregar la harina tamizada, revolver nuevamente y agregar la leche y el azafrán.
Colocar la cacerola a fuego medio y cocinar por 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la crema se espese.
Dejar enfriar y colocar en la nevera.
Servir la crema fría o caliente sobre rebanadas de bizcocho o budines, decorando con las grosellas.
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