Crema pastelera al microondas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 9 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 4 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 2,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Yema de huevo
- 45 gramos Azúcar
- 25 gramos Fécula de maíz (maizena) (o fécula de patata o fécula de arroz)
- 250 mililitros Leche
- 1 cucharadita Cáscara ralladura de limón
Cómo hacer crema pastelera al microondas paso a paso
-
Colocar en un bol las yemas, el azúcar y la maicena y mezclar con un batidor de mano.
-
Agregar la mitad de la leche y revolver para eliminar grumos, luego incorporar la leche restante.
-
Cocinar en el microondas a 750 watts por 3 minutos, si el microondas es de menor potencia continuar por 30 segundos más.
-
Retirar el bol con ayuda de un paño de cocina o guante de cocina para no quemarse, mezclar con la batidora de mano y añadir la ralladura de limón.
-
Hornear de nuevo la crema pastelera, por 1 minuto, retirar, mezclar y tapar con film transparente hasta que alcance temperatura ambiente.
-
Se puede poner en la nevera cuando esté a temperatura ambiente o usarla inmediatamente para rellenar bollos de crema, croissants o crear postres de cuchara muy rápidos.
-
Si una vez que la crema pastelera lista en 4 minutos ha alcanzado la temperatura ambiente, y parece demasiado líquida para rellenar un bizcocho o tarta, se puede cocinar durante otros 30 segundos.
