Crema pastelera al microondas

Cómo hacer Crema pastelera al microondas

Colocar en un bol las yemas, el azúcar y la maicena y mezclar con un batidor de mano.

Agregar la mitad de la leche y revolver para eliminar grumos, luego incorporar la leche restante.

Cocinar en el microondas a 750 watts por 3 minutos, si el microondas es de menor potencia continuar por 30 segundos más.

Retirar el bol con ayuda de un paño de cocina o guante de cocina para no quemarse, mezclar con la batidora de mano y añadir la ralladura de limón.

Hornear de nuevo la crema pastelera, por 1 minuto, retirar, mezclar y tapar con film transparente hasta que alcance temperatura ambiente.

Se puede poner en la nevera cuando esté a temperatura ambiente o usarla inmediatamente para rellenar bollos de crema, croissants o crear postres de cuchara muy rápidos.

Si una vez que la crema pastelera lista en 4 minutos ha alcanzado la temperatura ambiente, y parece demasiado líquida para rellenar un bizcocho o tarta, se puede cocinar durante otros 30 segundos.