Crema pastelera con leche condensada

Cómo hacer Crema pastelera con leche condensada

En una sartén pequeña calentar 400 ml de leche junto con la leche condensada.

En un bol verter los restantes 100 ml de leche y agregar las yemas de huevo, la harina y la maicena. Añadir el limón rallado y mezclar todo.

Incorporar en forma de hilo la leche caliente, mezclar bien, volcar en una cacerola y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor, durante unos 5 minutos, hasta obtener la densidad deseada.

Esta crema puede disfrutarse sola con la adición de fresas y chips de chocolate o utilizarse como ingrediente de otras preparaciones dulces.