Crema pastelera con leche condensada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 500 mililitros Leche
- 3 Yema de huevo de huevo
- 1 Cáscara de limón
- 300 gramos Leche condensada
- 3 cucharadas Maicena
Cómo hacer crema pastelera con leche condensada paso a paso
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En una sartén pequeña calentar 400 ml de leche junto con la leche condensada.
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En un bol verter los restantes 100 ml de leche y agregar las yemas de huevo, la harina y la maicena. Añadir el limón rallado y mezclar todo.
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Incorporar en forma de hilo la leche caliente, mezclar bien, volcar en una cacerola y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor, durante unos 5 minutos, hasta obtener la densidad deseada.
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Esta crema puede disfrutarse sola con la adición de fresas y chips de chocolate o utilizarse como ingrediente de otras preparaciones dulces.
