Croissants rellenas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
Cómo hacer croissants rellenas paso a paso
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Para la masa de estas croissants, poner la harina en un procesador de alimentos junto con el requesón, una pizca de sal y agua en cantidad suficiente para hacer una masa muy compacta. Una vez que la masa está lista, se deja reposar en la nevera durante una media hora.
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Luego que haya descansado, tomar la masa, dividirla en dos pedazos, extienda ambos formando dos discos muy finos (2-3 mm).
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Dividir los discos muchos triángulos, y poner sobre la base de cada uno, un poco de mermelada, enrollar envolviendo cada triángulo desde la base hacia la punta.
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Colocar los croissants en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino, pincelar con huevo y cocinar en el horno a 200 grados durante unos 15 a 20 minutos.
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Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
