Croquetas de calabacín al horno

Croquetas de calabacín al horno

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

3 calabacines
3 cdas. de queso parmesano rallado
3 cdas. de pan rallado duro
1 huevo
1 manojo de hierbas aromáticas (albahaca, perejil y cebollín)
aceite de oliva v. e.
Sal
Pimienta

Cómo hacer Croquetas de calabacín al horno

Lavar bien los calabacines y quitarles las puntas. Rallarlos con un rallador de agujeros grandes, luego exprimirlos bien con las manos para quitar el agua de vegetación y colocarlos en un bol. Agregar el huevo, el pan rallado y las hierbas aromáticas picadas con un cuchillo. Sazonar con sal y pimienta y agregar el parmesano.

Mezclar bien con las manos hasta obtener una mezcla homogénea y bien combinada. Con esta mezcla, luego formar unas croquetas no demasiado grandes, aplastarlas ligeramente entre las palmas de las manos como para formar mini hamburguesas y colocarlas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino ligeramente engrasado.

Cocinar las de en el calentado a 180 ° C durante unos 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción para obtener un dorado uniforme.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios