Ensalada de aguacate y salmón

Ensalada de aguacate y salmón

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

250 gr. de salmón fresco
12 tomates cherry
1 manojo de espárragos
1 aguacate maduro
1 limón
Hojas de lechuga
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Ensalada de aguacate y salmón

Lavar la lechuga y secarla suavemente.

Pelar el aguacate y cortarlo en cubos, luego rociarlo con jugo de limón.

Lave los tomates cherry y cortarlos en trozos.

Hervir los espárragos en agua hirviendo con sal y cocinar el a la parrilla. Sazonar con sal.

Cortar los y el salmón cocido y combinarlos en un bol con el aguacate.

Agregare los y la lechuga, sazonar con sal y pimienta y completare con un poco de aceite. Mezclar bien y servir.

Notas: Esta ensalada se puede preparar con anticipación, ponerla en el refrigerador y consumirla fresco; en este caso, recordar rociar el con jugo de limón, para que no se oxide, pero agregue aceite, sal y pimienta justo antes de servir la ensalada.

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