Ensalada de col blanca

Name: Ensalada de col blanca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 1 col blanca grande, picada; 4 zanahorias medianas, ralladas; 0.5 cebolla, picada; 1 pote de queso cottage; Aceite y vinagre; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 20 de mayo de 2013

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Col blanca grande, picada
4 Zanahoria medianas, ralladas
½ Cebolla picada
1 pote Queso cottage
Aceite y vinagre
Sal y pimienta

Cómo hacer ensalada de col blanca paso a paso

Cortar la col en cuartos y luego en tiras muy finas. Acomodar en un escurridor y lavar muy bien bajo el chorro de agua fría.
Pelar y rallar las zanahorias. Cortar también la cebolla en tiras finas (pluma).
Mezclar la col con las zanahorias y cebolla. Aderezar con aceite y vinagre y condimentar a gusto con sal y pimienta. Llevar a la heladera y enfriar bien.
Antes de servir agregar el queso cottage por encima.