Ensalada de garbanzos con tomates cherry, queso y albahaca

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Autor: Sandra
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Más recetas: ensaladas, garbanzos

Datos de la receta

Normal

Comen 2

Total: 15' = 15' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

240 gr. de garbanzos cocidos
120 gr. de provolone
15 tomates cherry
8 hojas de albahaca
3 cdas. de aceite de oliva v.e.
Sal

Cómo hacer Ensalada de garbanzos con tomates cherry, queso y albahaca

Lavar y secar la albahaca. Lavar, secar y cortar los tomates en cubitos y reservarlos. Cortar el provolone dulce en cubos pequeños.

Poner en una ensaladera, los garbanzos, los tomates cortados y el provolone en cubos; sazonar con aceite de oliva virgen extra y sal; perfumar con la albahaca fresca.

Mezclar todo, cubrir con una envoltura de papel film y dejar reposar en la nevera durante media hora, antes de emplatar y servir.