Ensalada de hinojo, naranja y nueces

Name: Ensalada de hinojo, naranja y nueces
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 hinojos; 2 naranjas; 6 nueces; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta negra

Enviada por Sandra · 9 de febrero de 2021

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

Cómo hacer ensalada de hinojo, naranja y nueces paso a paso

Limpiar el hinojo, quitar los tallos y las hojas exteriores más duras y fibrosas, y enjuagarlas bien. Secarlos y luego cortarlos en rodajas finas con una mandolina. Colocarlos en una ensaladera o en un plato grande y bajo. Sazonar con un hilo de aceite, una pizca de sal y una pizca de pimienta.
Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas, luego por la mitad o en cuartos. Agregarlos al hinojo.
Terminar con las nueces picadas. Mezclar bien y servir inmediatamente la ensalada de hinojo, naranja y nueces como guarnición o aperitivo.