Ensalada de hinojo, naranja y nueces

Ensalada de hinojo, naranja y nueces

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 hinojos
2 naranjas
6 nueces
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer Ensalada de hinojo, naranja y nueces

Limpiar el hinojo, quitar los tallos y las hojas exteriores más duras y fibrosas, y enjuagarlas bien. Secarlos y luego cortarlos en rodajas finas con una mandolina. Colocarlos en una ensaladera o en un plato grande y bajo. Sazonar con un hilo de aceite, una pizca de sal y una pizca de pimienta.

Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas, luego por la mitad o en cuartos. Agregarlos al hinojo.

Terminar con las nueces picadas. Mezclar bien y servir inmediatamente la de , naranja y como guarnición o aperitivo.

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