Ensalada de hinojo, naranja y nueces

Cómo hacer Ensalada de hinojo, naranja y nueces

Limpiar el hinojo, quitar los tallos y las hojas exteriores más duras y fibrosas, y enjuagarlas bien. Secarlos y luego cortarlos en rodajas finas con una mandolina. Colocarlos en una ensaladera o en un plato grande y bajo. Sazonar con un hilo de aceite, una pizca de sal y una pizca de pimienta.

Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas, luego por la mitad o en cuartos. Agregarlos al hinojo.

Terminar con las nueces picadas. Mezclar bien y servir inmediatamente la ensalada de hinojo, naranja y nueces como guarnición o aperitivo.