Ensalada de melocotones

Name: Ensalada de melocotones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 melocotones amarillos; 1 cabeza de lechuga roja; 1 cabeza de escarola rizada; 100 gr. de nueces; 1 pote de yogur descremado; Sal

Enviada por Sandra · 26 de agosto de 2020

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

3 Melocotón amarillos
1 cabeza Lechuga roja
1 cabeza Escarola rizada
100 gramos Nueces
1 pote Yogur descremado
Sal

Cómo hacer ensalada de melocotones paso a paso

Lavar y secar bien las hojas de ensalada. Cortar la escarola rizada con las manos y colocarla en un bol, luego agregar las hojas de lechuga roja
Lavar y pelar los melocotones, luego cortarlos en gajos no demasiado grandes. Acomodarlos sobre las lechugas, salpimentadas. Luego verter el yogur lentamente y completar con las nueces picadas.
Mezclar suavemente y servir la ensalada inmediatamente.