Ensalada de melón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Melón pequeño
- 1 manojo Rúcula
- 8 Rábano
- 8 Tomates cherry
- Limón
- Aceite de oliva v e
Salsa Worscester
Cómo hacer ensalada de melón paso a paso
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Dividir el melón a la mitad a lo largo, vaciarlo de las semillas y cortar 8 rebanadas finas (para la decoración).
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Privar al melón restante de la cáscara y cortarlo en cubos, colocarlos en un recipiente junto con la rúcula limpia y los rabanitos en rueditas.
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Sazonar todo con una emulsión obtenida mezclando 60 g de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal, gotas de Worcester y Tabasco.
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Transferir la ensalada a un plato de servir, adornar con los tomates cherry, las rodajas de melón, una pizca de pimienta y llevar a la mesa inmediatamente.
