Ensalada de radicchio e hinojo con pomelo
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 cabezas de radicchio rojo
1 hinojo
6-7 rabanitos
2 pomelos rosados
2 cdas. de semillas de girasol
5-6 nueces
3 cdas. de aceite de oliva v. e.
2 cdas. de agave o miel
Sal rosa
Pimienta mixta
Cómo hacer Ensalada de radicchio e hinojo con pomelo
Cortar en rodajas finas el hinojo y los rábanitos, cortar el radicchio en trozos pequeños y pelar el pomelo a vivo, recogiendo el jugo en un tazón. Tostar por separado las semillas de girasol durante unos minutos.
Combinar sal, pimienta, agave o miel y aceite con el jugo de pomelo, emulsionando todo muy bien.
Mezclar las verduras con el pomelo en rodajas y los granos de nuez picados, sazonar con la emulsión de pomelo y servir con las semillas de girasol tostadas.
Rollos de berenjena y tofu
Terrina en blanco y rosa
Ensalada de naranjas e higos con acei...
Ensalada de arroz con aguacate
Pavita rellena con castañas
Sopa fría de mejillones
Alcauciles a la provenzal
Ensalada de aguacate, mango y zanahor...
Pescado en escabeche
Pato con salsa de albaricoques
Comentarios sobre esta receta (0)