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Ensalada romántica

Ensalada romántica

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 manzana, en juliana
4 barritas de apio, en rodajitas
1/2 bulbo de hinojo, en rodajitas
1 endibia
2 cdas. de zumo de limón
6 langostinos cocidos
Zumo de 1/2 pomelo
2 cdas. de miel
1 cda. de aceto balsámico
Sal y pimienta
2 cdas. de aceite
Gotas de Tabasco

Cómo hacer Ensalada romántica

Mezclar la manzana con el apio y el hinojo. Rociar con zumo de limón.

Para el aderezo, mezclar el zumo de pomelo con sal, pimienta, Tabasco, la miel, el aceto y el aceite. Batir muy bien.

Distribuir en 2 copas amplias, la endibia, separada hoja por hoja. Colocar en el centro la preparación de manzana.

Agregar los langostinos, aderezar y servir.

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