Ensalada italiana de col

Name: Ensalada italiana de col
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 col blanca o roja; 250 gr. de queso parmesano o reggianito rallado; 3 cdas. de aceite de oliva; 8 mini tostadas; Sal; Pimienta de molinillo

Enviada por Sandra · 5 de febrero de 2014

Tiempo total: 14 min
Preparación: 10 min
Cocción: 4 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,3 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Col blanca o roja
250 gramos Queso parmesano o reggianito rallado
3 cucharadas Aceite de oliva
8 8 mini tostadas mini tostadas
Sal
Pimienta de molinillo

Cómo hacer ensalada italiana de col paso a paso

Limpiar el repollo y cortarlo en juliana. Colocarlo en un bol, agregándole el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta de molinillo, a gusto. Espolvorear con el queso rallado.
Colocar pequeñas rebanadas de pan en una fuente en el horno, con unas gotas de aceite de oliva, cocinar durante 4 minutos, hasta que se doren.
Acompañar la ensalada con las tostadas enteras o también pueden desmenuzarse y mezclarlas con la ensalada.