Escalopines rellenos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Ternera escalopes
- 100 gramos Panceta picada
- 150 gramos Queso fresco
- Harina
- 3 Huevo batidos
- Pan rallado
- Aceite
Cómo hacer escalopines rellenos paso a paso
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Preparar los escalopes recortándolos para que queden parejos. Extenderlos sobre la mesa.
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Disponer encima un poco de panceta y una lámina de queso.
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Doblarlos arrollándolos y cerrarlos con un palillo.
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Pasarlos por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por pan rallado.
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Freírlos en aceite a calor moderado. Servirlos con papas fritas o hervidas, o con una ensalada verde.
