Espagueti con salsa de tomate

Espagueti con salsa de tomate

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

360 gr. de espagueti
800 gr. de tomates enlatados
1 diente de ajo
Albahaca fresca
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer Espagueti con salsa de tomate

En una cacerola, perfumar el aceite con el diente de ajo cortado por la mitad y privado del brote. Agregar los tomates enteros, salar, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Después de este tiempo, retirar el ajo y pasarlo todo por el molino de verduras. Debe quedar una salsa pulposa.

Volver a colocar en la cacerola y espesar, con la olla destapada, durante otros 10 minutos. Mientras tanto, hervir los espaguetis al dente, escurrirlos y transferirlos directamente a la cacerola con la salsa. Revolver por unos momentos, luego pasar a una fuente y completar con una hoja de albahaca y pimienta recién molida. Servir los con salsa de tomate de inmediato.

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