Espagueti con salsa de tomate

Cómo hacer Espagueti con salsa de tomate

En una cacerola, perfumar el aceite con el diente de ajo cortado por la mitad y privado del brote. Agregar los tomates enteros, salar, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Después de este tiempo, retirar el ajo y pasarlo todo por el molino de verduras. Debe quedar una salsa pulposa.

Volver a colocar en la cacerola y espesar, con la olla destapada, durante otros 10 minutos. Mientras tanto, hervir los espaguetis al dente, escurrirlos y transferirlos directamente a la cacerola con la salsa. Revolver por unos momentos, luego pasar a una fuente y completar con una hoja de albahaca y pimienta recién molida. Servir los espaguetis con salsa de tomate de inmediato.