Merluza guisada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 400 gramos Merluza filetes fresca o congelada
- 300 gramos Patatas
- 1 Cebolla
- 2 Zanahoria
- 2 Tomates frescos
- Orégano
- 150 mililitros Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer merluza guisada paso a paso
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Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en dados.
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Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.
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Sofreír la cebolla, las patatas y las zanahorias en una sartén con un poco de aceite.
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Añadir los tomates frescos troceados, una pizca de orégano y un poco de puré de tomate.
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Dejar cocer durante unos 15 minutos, añadiendo un cucharón de agua caliente según sea necesario.
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Cuando esté cocido, triturar las papas y las zanahorias con un tenedor.
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Volver a poner el puré en la olla, llevar de nuevo a ebullición y añadir los filetes de bacalao y otro cucharón de agua.
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Sazonar con sal y pimienta y llevar a cocción 5 minutos más o hasta que los filetes estén cocidos.
