Clafoutis de banana

Name: Clafoutis de banana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 gr. de bananas; 0.5 litro de leche; 10 rebanadas de pan; 125 gr. de mantequilla; 5 huevos; Vainilla; Ron; 125 gr. de azúcar

Enviada por Sandra · 19 de septiembre de 2012

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

500 gramos Bananas
½ litros Leche
10 rebanadas Pan
125 gramos Mantequilla
5 Huevo
Vainilla
Ron
125 gramos Azúcar

Cómo hacer clafoutis de banana paso a paso

Quitar la corteza de las rebanadas de pan. Ponerlas a remojar en la leche tibia y perfumada con una cdta. de vainilla y una cda. de ron.
Trabajar las yemas con el azúcar, añadir la leche de remojo del pan. Batir las claras a nieve firme y agregarlas tambien delicadamente.
Cortar las bananas en rodajas y dorar estas en la mantequilla. Repartir las rebanadas de pan y las de banana en una fuente de horno enmantequillada.
Echar por encima el batido de huevos. Cocinar a horno caliente durante unos 20 minutos. Servir el clafoutis caliente o tibio.