Flan de limón
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Flan de limón

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

200 gr. de azúcar
4 huevos
3/4 de litro de leche
2 cdas. de almidón de maíz
Piel de limón

Cómo hacer Flan de limón

Prepare un caramelo con 80 gr. de azúcar humedecida con agua, en una budinera mediana; hágalo correr por las paredes y déjelo enfriar.

Bata los huevos con el azúcar restante.

Disuelva el almidón de maíz en la leche fría y perfume con la piel rallada del limón.

Agregue la leche a la mezcla de azúcar y huevos, y mezcle hasta integrar todo muy bien.

Vierta en el molde acaramelado y lleve a baño María a horno mediano 45 minutos. Deje enfriar y desmolde.

Comentarios sobre esta receta (2)

Margi
Margi
No se entiende bien.... La receta!!!! No habla drnla maizena????
9 mayo 2014, 15:12
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Operación Fartumbi
Operación Fartumbi
Hola, yo el flan lo hago sin maizena. Solo huevos y leche. También tengo un truquito para hcar un rico flan de chocolate:

http://operacionfartumbi. Blogspot. Com/2013/09/flan-de-chocolate. Html
15 mayo 2014, 09:44
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