Flan de limón
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Datos de la receta
Ingredientes
200 gr. de azúcar
4 huevos
3/4 de litro de leche
2 cdas. de almidón de maíz
Piel de limón
Cómo hacer Flan de limón
Prepare un caramelo con 80 gr. de azúcar humedecida con agua, en una budinera mediana; hágalo correr por las paredes y déjelo enfriar.
Bata los huevos con el azúcar restante.
Disuelva el almidón de maíz en la leche fría y perfume con la piel rallada del limón.
Agregue la leche a la mezcla de azúcar y huevos, y mezcle hasta integrar todo muy bien.
Vierta en el molde acaramelado y lleve a baño María a horno mediano 45 minutos. Deje enfriar y desmolde.
Comentarios sobre esta receta (2)
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