Spaghetti verde
Enviada por adriana_max ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 66 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 190 gramos Queso crema
- 1 Guindilla poblanos
- 1 lata Leche evaporada (de ser posible, sabor ¨Chile Poblano¨)
- 2 cucharaditas Almidón de maíz
- 400 gramos Espagueti o fetuccini
- Aceite de oliva
- Queso parmesano
- Sal
Cómo hacer spaghetti verde paso a paso
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Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Agregar sal y un poquito de aceite para evitar que se peguen (opcional).
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Mientras tanto, colocar en una licuadora la leche evaporada junto con el queso crema, un chile y sal. Licuar.
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En caso de buscar una preparación más picante, agregar el chile restante.Para espesar la salsa, agregar las 2 cucharaditas de almidón de maíz. En caso de querer que la salsa esté más líquida, agregar un chorrito de leche.
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Colocar en un sartén un chorrito de aceite, la pasta previamente cocida y la salsa. Revolver suave y constantemente para evitar que se pegue.
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Una vez mezclada y caliente la preparación servir en platos y agregar el queso parmesano.
