Fudge
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 255 gramos Chocolate amargo
- 300 gramos Leche condensada
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- Sal Escamas para adornar
Cómo hacer fudge paso a paso
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Verter la leche condensada en un cazo, llevar a ebullición, luego añadir el chocolate finamente picado junto con la vainilla, remover unos segundos a fuego muy lento hasta que el chocolate se derrita por completo:
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Verter inmediatamente la mezcla fluida en un molde cuadrado o rectangular de 14 - 16 cm con un borde de al menos 3,5 - 4 cm de altura previamente forrado con papel de horno.
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Dejar enfriar en el frigorífico un par de horas.
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Por último, desmolda suavemente el bizcocho con ayuda de los bordes del papel de horno, desmoldar y retirar el papel y cortar en cubos de 3 x 3 aproximadamente, utilizando un cuchillo largo y afilado.
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Finalmente espolvorear cada cubo con sal en escamas.
