Galletas de Navidad
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 200 gramos Harina
- 290 gramos Azúcar glas
- Canela
- Nuez moscada
- Clavo de olor
- 100 gramos Mantequilla
- 1 cucharadita Zumo de limón
- 1 Clara de huevo
- 1 Huevo
Cómo hacer galletas de Navidad paso a paso
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Procesar en el mezclador 200 gr. de harina con 40 gr. de azúcar glas, una cucharadita de especias mezcladas (canela, nuez moscada, clavo de olor) y 100 gr. de mantequilla, hasta obtener una mezcla desmenuzable. Agregar un huevo, accionar de nuevo hasta obtener un bollo de masa compacta; dejarla reposar durante 30 minutos envuelta en película alimenticia.
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Extender luego la masa de unos 4-5 mm de espesor y cortar en forma de estrella y copos de nieve; hornear por 15-20 minutos.
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Mientras tanto, trabajar con una cuchara de madera durante 5 minutos, 250 gr. de azúcar glas con una clara de huevo, agregar una cucharadita de jugo de limón y revolver hasta que se adhiera a la cuchara. Pincelar las galletas frías con el glasé preparado y dejar secar.
