Galletas Red Velvet
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 27 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 12 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 200 gramos Harina
- 20 gramos Cacao amargo
- 110 gramos Mantequilla
- 150 gramos Azúcar de caña
- 50 gramos Azúcar granulada
- 1 Huevo
- 2 cucharadas Leche
- 50 gramos Chocolate blanco chispas
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 cucharadita 1 cdta. de colorante comestible en gel rojo colorante comestible en gel rojo
Cómo hacer galletas Red Velvet paso a paso
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Poner la mantequilla con los dos tipos de azúcar en un bol y trabajar con la batidora eléctrica hasta que la mezcla esté homogénea.
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Agregar el huevo y la leche y, siempre con la batidora, mezclar los ingredientes para obtener una crema.
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Agregar la harina, el cacao, el polvo de horneara y el colorante y terminar de trabajar la masa. El resultado será un compuesto bastante blando.
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Agregar las chispas de chocolate blanco y mezclar con una espátula de cocina.
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Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y, con las manos mojadas, formar bolas del tamaño de una nuez y acomodarlas bien separadas, sin aplanarlas.
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Hornear a 180 ° C durante 12 minutos, sin preocuparse si las galletas quedan blandas después de retiradas del horno: tomarán la consistencia adecuada cuando estén frías.
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Retirarlos de la bandeja y consumirlas solo cuando se hayan enfriado.
