Granola crocante
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 250 gramos Copos de avena
- 100 gramos Frutos secos (mezcla de almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas)
- 40 gramos Semillas de girasol o calabaza
- 40 gramos Pasas o frutos rojos deshidratados
- 3 cucharadas Aceite (maní, maíz, aceite de oliva o coco, con diferentes resultados)
- 70 gramos 70 gr. de agave o jarabe de arce o de arroz agave o jarabe de arce o de arroz
- 70 gramos Miel o melaza o azúcar de coco
- 3 cucharadas Agua
- 1 pizca Sal
- Especias al gusto (canela, cacao envuelto, jengibre, vainilla) opcional
Otros ingredientes al final de la cocció n
- Frutas secas (coco seco, plátano deshidratado, arándano) opcional
Cómo hacer granola crocante paso a paso
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Mezclar todos los elementos secos y luego mezclarlos con el aceite y la miel, jarabe de agave y agua, que se habrán calentado un poco al fuego para derretirlos.
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Poner la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, en un horno caliente a una temperatura de 170ºC.
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Cocinar durante unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente y verificando que se dore en el punto correcto.
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Retirar del horno; al enfriarse se vuelve crujiente.
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Ahora agregar cualquier otro ingrediente deseado (coco, plátano deshidratado,...) al gusto
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Nota: Almacenar en un frasco de vidrio herméticamente cerrado por un máximo de 3 semanas.
