Gratin de espinacas al fontina

Gratin de espinacas al fontina

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 kg. de espinacas
150 gr. de queso fontina
Rebanadas de pan seco, integral
1 taza de caldo de carne
Mantequilla
Sal

Cómo hacer Gratin de espinacas al fontina

Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, hervir las espinacas en muy poca agua salada durante 5 minutos. Escurrir, apretarlas y picarlas grueso.

Pincelar una fuente para hornear con mantequilla y, en capas alternadas, colocar las , luego las rebanadas de pan y luego el queso fontina cortada en rodajas finas. En cada capa, untar unas hojuelas de mantequilla. Rociar toda la superficie con el caldo tibio.

Hornear durante 20 minutos hasta que esté gratinado, debe quedar dorado. Retirar del horno, dejar reposar por un minuto y servir en el recipiente de cocción.

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