Gratín de choclo y espinacas
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Datos de la receta
Ingredientes
1 paquete de espinacas congeladas o 3 paquetes de espinacas frescas1 taza de caldo de carne
1 cdta. de manteca
1 lata de choclos en granos
Pimienta negra recién molida
300 gr. de queso parmesano rallado
Cómo hacer Gratín de choclo y espinacas
Cocinar en el caldo hirviendo las espinacas congeladas (si se usan las frescas, hervirlas primero en poca agua salada con un poco de bicarbonato de sodio y luego incorporar al caldo).
Enmantecar una fuente para horno y poner ahí las espinacas bien escurridas.
Encima verter el choclo escurrido. Espolvorear con pimienta negra a gusto.
Cubrir con el queso rallado y gratinar en horno moderado hasta que quede el queso bien dorado.
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