Gratín de choclo y espinacas

Gratín de choclo y espinacas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 paquete de espinacas congeladas o 3 paquetes de espinacas frescas
1 taza de caldo de carne
1 cdta. de manteca
1 lata de choclos en granos
Pimienta negra recién molida
300 gr. de queso parmesano rallado

Cómo hacer Gratín de choclo y espinacas

Cocinar en el caldo hirviendo las espinacas congeladas (si se usan las frescas, hervirlas primero en poca agua salada con un poco de bicarbonato de sodio y luego incorporar al caldo).

Enmantecar una fuente para horno y poner ahí las espinacas bien escurridas.
Encima verter el choclo escurrido. Espolvorear con pimienta negra a gusto.

Cubrir con el queso rallado y gratinar en horno moderado hasta que quede el queso bien dorado.

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