Gratín de choclo y espinacas

Name: Gratín de choclo y espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 paquete de espinacas congeladas o 3 paquetes de espinacas frescas; 1 taza de caldo de carne; 1 cdta. de manteca; 1 lata de choclos en granos; Pimienta negra recién molida; 300 gr. de queso parmesano rallado

Enviada por VirC · 11 de septiembre de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 paquete Espinacas congeladas o 3 paquetes de espinacas frescas
1 taza Caldo de carne
1 cucharadita Mantequilla
1 lata Maíz en granos
Pimienta negra recién molida
300 gramos Queso parmesano rallado

Cómo hacer gratín de choclo y espinacas paso a paso

Cocinar en el caldo hirviendo las espinacas congeladas (si se usan las frescas, hervirlas primero en poca agua salada con un poco de bicarbonato de sodio y luego incorporar al caldo).
Enmantecar una fuente para horno y poner ahí las espinacas bien escurridas.
Encima verter el choclo escurrido. Espolvorear con pimienta negra a gusto.
Cubrir con el queso rallado y gratinar en horno moderado hasta que quede el queso bien dorado.