Hamburguesa de verduras
Enviada por Carolina ·
Forma sencilla y baja en calorías de disfrutar de una hamburguesa.
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 Zanahoria medianas
- 1 Calabacines grande
- 1 Huevo
- 150 gramos Harina integral
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer hamburguesa de verduras paso a paso
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Pelar y cortar los calabacines, las zanahorias y los pimientos. Los trozos deben ser lo más pequeño que podamos.
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Poner todos los cortes en un bol y mezclar.
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Añadir un huevo a la mezcla anterior, la harina y un poco de sal.
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Se mezcla todo bien y se deja reposar durante 5 minutos. A medida que se enfríe irá adquiriendo cuerpo de masa.
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Engrasar las manos con aceite, coger un trozo y formar una bola. Trabajar durante un par de minutos y dar forma de hamburguesa.
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Cocinarlas a la plancha o en una sartén con una gota de aceite para evitar que se peguen.
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Hay que tener cuidado al manipularlas para que no se quiebren.
