Hamburguesas de pollo y espinacas

Hamburguesas de pollo y espinacas

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de pechuga de pollo
180 gr. de espinacas ya limpia
Sal
Nuez moscada
1 huevo
Pan rallado
Aceite para freír

Como hacer Hamburguesas de pollo y espinacas paso a paso

Cortar en cubos la pechuga de pollo y procesarlos.

Hervir las espinacas en agua con sal, escurrirlas mu bien y cortarla en trozos grandes con un cuchillo.

Mezclar el pollo con las espinacas, salar y perfumar con nuez moscada.

Con las manos humedecidas preparar cuatro hamburguesas del mismo peso.

Con la ayuda de una espátula pasar las hamburguesas primero por huevo batido y luego por pan rallado. 


Dejar reposar en la heladera unos 20 minutos y luego freírlas en una sartén con poco aceite, hasta que estén bien doradas de ambos lados.

Servir acompañadas de ensalada o puré.

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