Imam Bayildi (berenjenas al estilo turco)
Enviada por Sandra ·
Imam Bayildi, significa el imán se desmayó, es lo que cuenta la historia que le sucedió al imán al probar estas berenjenas.
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer imam Bayildi (berenjenas al estilo turco) paso a paso
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Hacer unas incisiones verticales a las berenjenas sin separarlas.
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Así enteras, freirlas por lo menos 5 minutos por lado. Ponerlas a escurrir el exceso de aceite en papel absorbente durante 30 minutos.
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Cortar en rodajas las cebollas y saltearlas en una sartén; agregar luego los tomates cortados en 4 piezas y cocinar durante 10 minutos. Cortar los tomates cherry en gajos.
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Tomar las berenjenas y rellenarlas en los cortes con cebolla y tomates cherry, una rodaja de ajo, una pizca de orégano, una aceituna y una hoja de menta.
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Hornear a 180 ° C durante 30 minutos. Servir frías.
