Leche de almendras

Name: Leche de almendras
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de almendras peladas; 1 litro de agua; 1 pizca de sal; Agua para ablandar las almendras

Enviada por Sandra · 12 de marzo de 2017

Tiempo total: 10 min
Preparación: 5 min
Cocción: 5 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

200 gramos Almendras peladas
1 litro Agua
1 pizca Sal
Agua para ablandar las almendras

Cómo hacer leche de almendras paso a paso

En un recipiente lleno de agua vierta las almendras y dejar ablandar por una noche (8 horas).
Trascurrido el tiempo de reposo, enjuagar y secar las almendras, colocarlos en el vaso de la licuadora y empezar a triturar añadiendo 1 litro de agua fresca, un poco a la vez. Procesar bien durante al menos 5 minutos.
Colocar un paño de algodón bien limpio sobre una jarra y verter el líquido. Apretar el paño para recuperar tanta leche como sea posible. Conservar en el refrigerador. Rinde 1 litro.