Lubina y tomates al horno

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Autor: Sandra
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Más recetas: filetes, horno, tomates

Datos de la receta

Normal

Comen 2

Total: 30' = 15' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

3-4 filetes de lubina
2 tomates cobrizos
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Albahaca fresca

Cómo hacer Lubina y tomates al horno

Cortar los tomates en rodajas de unos 4 mm aproximadamente. Colocarlas en una sola capa sobre una bandeja de horno antiadherente y espolvorea con abundante albahaca fresca y ajo picado. A continuación añadir los filetes de lubina masajeados con aceite, sal y pimienta recién molida.

Cocinar en horno precalentado a 200° durante 15-20 minutos, ajustando también según el grosor de los filetes. Retirar la lubina y los tomates del horno y servir inmediatamente.