Merluza con tomates cherry
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 4 corazones Merluza filete congelados
- 300 gramos Tomates cherry
- 1 diente Ajos
- 1 Guindilla verde dulce
- 1 cucharada Aceite de oliva
- Semillas de amapola
- Sal
Cómo hacer merluza con tomates cherry paso a paso
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En una sartén antiadherente, dorar el diente de ajo con una cucharada de aceite.
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Cuando el ajo esté dorado, retirarlo de la sartén y agregar el chile verde, cortado en trozos pequeños. Después de 2 minutos, agregar los tomates cherry cortados en cuatro partes.
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Esperar a que estén un poco cocidos (no deben descascararse); agregar sal y después de 5 minutos apagar el fuego y dejar enfriar.
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Mientras tanto, hervir los filetes de merluza, aún congelados, en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos.
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Una vez cocidos, escurrirlos y secarlos con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
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Colocar los filetes de bacalao en la sartén en la que se cocinaron los tomates, prender el fuego y dejarlos que tomen sabor volteandolos suavemente para que no se rompan, durante dos minutos a fuego lento.
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Pasar todo a un plato y espolvorear con las semillas de amapola.
